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segunda-feira, outubro 12, 2009

#7 - Bolo Mármore com Laranja

Ingredientes:
20g de cacau em pó
150g de ovos (3 ovos)
175g de manteiga amolecida
125g de farinha
5g de fermento em pó
200g de açúcar
5g de cardamomo em pó
Raspa de 2 laranjas

Preparação:
1. Aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de 21cm x 11cm, untando-a com manteiga e polvilhando-a com farinha
2. Bata a manteiga com o açúcar durante 3m com a batedeira electrica. Acrescente os ovos um a um. Junte a raspa das laranjas e envolva bem.
3. Numa taça à parte, peneire a farinha juntamente com o fermento e o cardamomo e divida em duas metades. A uma delas junte o cacau em pó peneirado.
4. Divida também o preparado da manteiga com os ovos em duas partes iguais. A uma delas junte a farinha simples; à outra, a farinha com o cacau.
5. Comece por deitar na forma a massa clara. Depois cubra-a com massa achocolatada e, com a lâmina de uma faca, revolva a massa com movimentos lentos e ondulados. Obterá, assim, um efeito marmoreado.
6. Leve ao forno a cozer durante 50m.
7. Terminada a cozedura do bolo, desenforme-o e deixe-o arrefercer sobre uma rede.


Este foi o meu pequeno almoço hoje. Estava excelente!!!

P.S.: Só consegui fazer esta receita com a ajuda da minha amiga do Bookcrossing FallenAngels, pois foi ela que me enviou o cardamomo (que veio de Mocambique). Muito obrigada pelo envio!! Sem o cardamomo, a receita não tinha ficado a mesma coisa ;)

1 comentário:

EstáVento disse...

Ora essa! Dispõe sempre!!